4 combinazioni di cibi da evitare

Sfortunatamente, queste combinazioni di cibo non sono una buona idea.

Non tutto ciò che ha un buon sapore insieme dovrebbe essere mangiato insieme. Alcune combinazioni di alimenti creano confusione nel nostro stomaco e possono scatenare indigestione. Sebbene la maggior parte degli alimenti presentati qui abbia molte proprietà benefiche per la salute e ci fornisca nutrienti essenziali, alcune persone potrebbero manifestare sintomi quando interagiscono con altri alimenti.

1. Pomodoro con mozzarella

Triste ma vero: purtroppo, la popolare combinazione di pomodoro fresco e mozzarella non si adatta bene al nostro stomaco. I pomodori sono membri della famiglia della belladonna e contengono naturalmente solanina. Questa sostanza protegge le piante dai predatori ed è leggermente tossica per l’uomo. Diventa pericoloso solo da un dosaggio molto alto, che non può essere raggiunto con una dieta equilibrata. Ma grandi quantità di pomodori crudi rappresentano ancora una sfida per il nostro stomaco, se li unisci a cibi difficili da digerire come formaggio, dolori addominali, sensazione di pienezza e spiacevoli crampi allo stomaco sono inevitabili. Naturalmente, ciò non significa che non dovresti mangiare i pomodori. Inoltre, non devi evitare completamente la mozzarella a basso contenuto di grassi. La sola combinazione può causare disagio indesiderato nelle persone con stomaci sensibili.

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2. Frutta e yogurt

In effetti, una colazione classica, ma abbastanza problematica per la nostra digestione: la frutta con lo yogurt. Yogurt e latticini sono ricchi di proteine ​​e rimangono a lungo nello stomaco. Se mangi frutta fresca come banane, uva o mele, anche il chimo zuccherino masticato rimarrà nello stomaco più a lungo. Il fruttosio nel frutto fresco innesca quindi un processo di fermentazione in cui si formano dei gas. Il risultato: pressione nell’addome, sensazione di pienezza, eruttazione e dolore addominale. Naturalmente, non tutti hanno lamentele di questo tipo dopo aver consumato frutta insieme allo yogurt, ma se sei già sensibile a determinati alimenti, dovresti stare attento qui.

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3. Vino rosso e lenticchie

L’alcol ha generalmente un effetto inibitorio sull’assorbimento dei nutrienti dal cibo. Tuttavia, i nostri corpi sono particolarmente cattivi nell’assorbire il ferro dal cibo quando è coinvolto il vino rosso. I tannini nel vino rosso inibiscono anche l’assorbimento del ferro. Quindi se mangi le lenticchie per il loro alto contenuto di ferro, ma bevi vino rosso con esse, ti stai rendendo un disservizio. La combinazione di alcol e cibi ricchi di grassi è ugualmente problematica. Un bicchiere di birra con un cheeseburger? Questa non è una buona idea, poiché il corpo prima scompone l’alcol e immagazzina immediatamente il grasso dell’hamburger come riserva nelle cellule adipose.

4. Tè nero e latte

Il tè nero ha molti benefici per la salute. Il tè fortemente fermentato è ricco di sostanze antiossidanti che possono avere un effetto antinfiammatorio. Allo stesso tempo, il tè nero ha un effetto stimolante perché le foglie di tè contengono caffeina. Ora, se aggiungi il latte al tuo tè, neutralizzi molti degli effetti salutari della bevanda calda. Perché le proteine ​​del latte legano molte delle sostanze antiossidanti. I nostri corpi non possono più assorbire gli antiossidanti. Allo stesso tempo, la caffeina nel tè impedisce al nostro corpo di elaborare il calcio nel latte.

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