7 motivi per mangiare più aglio selvatico ora

7 motivi per mangiare più aglio selvatico ora

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7 effetti salutari dell’aglio selvatico

1. Digestione sana e flora intestinale forte

I composti solforati sono responsabili del tipico sapore di aglio orsino e dell’aroma pungente. Questi solfuri sono aumentati nel tratto digestivo acido solfonico e successivamente convertito in tiosolfato. Quest’ultimo ha proprietà antibatteriche e può aiutare a combattere l’infiammazione nel corpo. L’influenza dei solfuri di aglio selvatico su a sana flora intestinale può garantire una digestione regolata e priva di sintomi. Chiunque mangi regolarmente aglio selvatico può aspettarsi un intestino sano.

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2. Buono per il sangue

Gli ingredienti antiossidanti nell’aglio selvatico a volte hanno un’influenza positiva su letture della pressione sanguigna e il livelli di colesterolo. Studi condotti su animali hanno dimostrato che la velocità del flusso sanguigno e il livello di colesterolo cattivo LDL migliorano dopo il consumo di aglio selvatico. Anche la pressione sanguigna è diminuita dopo aver mangiato l’aglio selvatico.

3. Previene la carenza di ferro

Lo stesso aglio selvatico non contiene molto ferro prezioso, ma è ricco di pigmento fogliare verde. clorofilla. Questo botanico è noto per migliorare l’assorbimento di ferro e magnesio nel corpo. Come parte di una dieta equilibrata, l’aglio selvatico può aiutare il tuo corpo più ferro e magnesio dal cibo rendere utilizzabile. L’aglio selvatico contiene circa 400 milligrammi di clorofilla per 100 grammi.

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4. Antinfiammatorio e analgesico

L’aglio selvatico acquista il suo caratteristico sapore allicina. Il composto chimico non solo garantisce un gusto di aglio finemente aromatico, ma ha anche un effetto sul corpo. antibiotico, antinfiammatorio e analgesico. Questo rende l’aglio selvatico una vera erba medicinale e, oltre ai crampi allo stomaco e alla flatulenza, può anche aiutare a combattere le infezioni fungine e batteriche.

5. Un sacco di clorofilla aiuta contro l’alitosi

L’aglio selvatico ha un leggero sapore di aglio, ma a differenza dei bulbi bianchi, l’aglio selvatico non ci disturba con l’alitosi sgradevole. Ma c’è di meglio: grazie al suo alto contenuto di clorofilla, il pigmento verde delle foglie delle piante, l’aglio selvatico può aiutare a eliminare l’alitosi. Se soffri di alitosi a causa di malattie dentali o gengivali, dovresti mangiare più spesso cibi che contengono clorofilla. Si dice che il colorante rafforzi gli enzimi di divisione delle proteine ​​nella bocca, che impediscono ai batteri di moltiplicarsi.

6. Rafforza il sistema immunitario

Con circa 150 milligrammi di vitamina C per 100 grammi, l’aglio selvatico è una vera bomba di vitamina C. Tra l’altro, la sana vitamina ha un effetto antiossidante sull’organismo e lo protegge dai radicali liberi, che causano danni alle cellule e infiammazioni. promuovere così lo sviluppo di varie malattie. Per questo motivo, la Società tedesca di nutrizione (DGE) raccomanda un’assunzione giornaliera di vitamina C di 95 milligrammi per le donne adulte e 110 milligrammi per gli uomini adulti.

7. Allevia il fegato

I solfuri nell’aglio selvatico non solo hanno effetti positivi sulla digestione, ma possono anche favorire la salute del fegato. Già nell’antichità si attribuivano effetti disintossicanti all’aglio orsino. Ancora oggi l’effetto detox è scientificamente descritto e utilizzato terapeuticamente. Poiché i solfuri possono supportare i processi di degradazione delle tossine nel fegato, l’aglio selvatico sembra essere un’aggiunta adatta a una dieta equilibrata per la disintossicazione cellulare.

Idea di ricetta per hummus di aglio orsino fresco

Il fresco e aromatico sapore primaverile dell’aglio orsino è ideale per piatti arabi come l’hummus. La delicata nota di aglio dona alla pasta di ceci piccante un tocco molto speciale. Con pane pita fresco o carote e cetrioli da intingere, il pasto vegetariano sano è perfetto.

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