by È una delle malattie che possiamo prevenire più facilmente con uno stile di vita sano, ma può essere causata altrettanto facilmente anche da un’alimentazione poco salutare: l’arteriosclerosi – anche popolarmente conosciuta come indurimento delle arterie. Tuttavia, nessun calcio si accumula nelle pareti dei vasi, ma il colesterolo LDL, che restringe gradualmente i vasi sanguigni. Per decenni, le linee di approvvigionamento del nostro corpo e del nostro cuore sono schiacciate, il che alla fine porta a una mancanza di approvvigionamento. Se le arterie coronarie si chiudono, il muscolo cardiaco muore a causa della mancanza di nutrienti e ossigeno. Risultato: infarto. Ecco uno sguardo a quali alimenti stanno lentamente ostruendo le tue arterie nel corso degli anni.
Indurimento delle arterie: 10 alimenti ostruiscono il flusso sanguigno
Diverse migliaia di litri di sangue fluiscono ogni giorno attraverso i nostri vasi per rifornire i nostri organi e muscoli. Con uno stile di vita sano possiamo mantenerli elastici – uno stile di vita malsano li rende congestionati e più stretti. Consumati in eccesso, questi alimenti contribuiscono alla costrizione dei vasi sanguigni:
1. salsiccia
Sebbene la carne fresca e di alta qualità sia abbastanza sicura con moderazione, non dovrebbe essere nel menu del giorno a causa del grasso animale saturo. I salumi altamente trasformati dovrebbero essere consumati il meno possibile, poiché contengono non solo tonnellate di sale e conservanti, ma anche quantità particolarmente elevate di grassi saturi. Ciò porta ad un aumento del livello di colesterolo LDL, il colesterolo cattivo che si deposita sulle pareti dei vasi sanguigni. Ecco perché avvertono Società tedesca per la prevenzione e la riabilitazione delle malattie cardiovascolari (DGPR) contro l’assunzione eccessiva di insaccati, carni rosse e latticini ricchi di grassi. Sarebbe l’ideale Carne due volte a settimana massimo mangiare ed evitare completamente le salsicce.
2. Farina bianca
Hai mai sentito il termine “calorie vuote”? Questi sono alimenti a basso contenuto di nutrienti come minerali e vitamine ma ricchi di calorie. La farina bianca è l’epitome delle calorie vuote, poiché molti dei micronutrienti e delle fibre vengono rimossi dal grano durante la produzione per facilitare la lavorazione. Tuttavia, tutte le calorie vengono trattenute e il carico glicemico aumenta. Questo è problematico perché i prodotti a base di farina bianca hanno un effetto negativo sulla livelli di zucchero nel sangue influenzare. Mentre i prodotti integrali lo fanno crescere più lentamente e costantemente, vola con pane bianco e pasta. L’eccesso di zucchero nel sangue favorisce la formazione di infiammazione. Questi, a loro volta, possono danneggiare le pareti dei vasi e renderle più soggette a rottura. Pertanto, anche il diabete non trattato o scarsamente controllato aumenta il rischio di aterosclerosi.
3. Dolci
Gli alimenti ricchi di zucchero hanno un effetto negativo simile sui vasi sanguigni di quelli a base di farina bianca raffinata. Inoltre, dolci, torte e simili aumentano il rischio di sovrappeso, un fattore chiave nello sviluppo dell’aterosclerosi. Lo zucchero in eccesso viene convertito in grasso nel fegato e trasportato attraverso il flusso sanguigno circondato dal colesterolo LDL. Il risultato: un aumento del rischio di ipertensione, ipercolesterolemia, obesità e diabete di tipo 2: tutte cause che contribuiscono all’aterosclerosi. Con una dieta equilibrata, in cui i dolci bella eccezione e non sono comuni, puoi contrastare efficacemente tutti questi fattori di rischio e mantenere sani i vasi sanguigni.
4. Piatti pronti
Dopo una lunga e stressante giornata di lavoro, è estremamente comodo infornare una pizza surgelata, scaldare una lasagna già pronta o semplicemente aggiungere acqua ai ramen. Tuttavia, dovresti superare te stesso il più rapidamente possibile e investire i 15 minuti per fare una grande insalata o un colorato vaso di verdure. Perché nella maggior parte dei casi, gli alimenti trasformati industrialmente contengono praticamente tutto ciò che fa male ai vasi sanguigni: per ragioni di costo e per facilità di manipolazione, i pasti pronti spesso contengono Farina bianca al posto della farina integrale, olio di girasole raffinato al posto dell’olio extravergine di oliva e una buona porzione sopra zucchero e sale al gusto. Pizza Surgelata & Co. spesso contengono anche sostanze nocive grassi trans. Tutti questi componenti sono pro-infiammatori e il sale aumenta il volume del sangue, che a sua volta aumenta la pressione sanguigna in molte persone. Ecco perché i 15-30 minuti necessari per cucinare un piatto fresco e colorato valgono la pena, anche se all’inizio ci vuole molta forza di volontà per superarlo.
Dr Schubert-Olesen: L’alimentazione malsana causa queste malattie
abbiamo il dottor Oliver Schubert-Olesen, Specialista in Medicina Interna e Diabetologia, intervistato sul tema “nutrizione come medicina”. Il medico gestisce l’Hamburg City Diabetes Center e ci ha posto domande come “quali malattie sono causate da una dieta malsana?” o “Gli alimenti possono sostituire alcuni farmaci?” risposto. Puoi trovare le tue risposte nel seguente video dal nostro canale Instagram.
