Questi 3 motivi parlano per il tofu

Questi 3 motivi parlano per il tofu

Comprare il tofu: questo è ciò che conta

Che si tratti di tofu di seta, tofu naturale o tofu affumicato, la varietà al supermercato ora è enorme. Ma quale tipo di tofu è adatto a quale tipo di preparazione? Diamo una rapida panoramica:

  • tofu naturale:
    Uno dei classici. Dal sapore molto delicato, può essere meravigliosamente pepato e condito con varie marinate. Suggerimento: affinché il blocco di soia assorba bene la salsa, devi prima strizzarlo.
  • tofu affumicato:
    A differenza del tofu naturale, il tofu affumicato è più aromatico e speziato. Pertanto, puoi friggerlo direttamente o mangiarlo crudo. Naturalmente potete anche condire e marinare.
  • Tofu di seta:
    Rispetto ad altre varietà, il tofu setoso ha un contenuto liquido più elevato. Pertanto, il tofu cremoso può essere utilizzato in modo eccellente per piatti dolci e salse.

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