Dopo il lavoro, molti sono attratti dal divano, non dalla cucina. Comprensibile, in fondo la giornata è stata lunga e faticosa. Al posto dei pasti freschi, alle persone piace prendere pasti pronti veloci e altamente elaborati o cadere direttamente nel sacchetto delle patatine.
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Questo è conveniente, ma sfortunatamente tutt’altro che salutare. Perché quello che mangiamo di notte ha un grande impatto sulla qualità del nostro sonno. Ad esempio, cibi molto zuccherati o dolci possono alterare i nostri livelli di zucchero nel sangue: l’aumento improvviso rende inizialmente difficile il sonno. Se il livello scende di nuovo dopo una o due ore, ci svegliamo più facilmente di notte. Oltre al fatto che i cibi ricchi di zuccheri e grassi con una bassa densità di nutrienti sono dannosi per la nostra salute e si fanno sentire rapidamente sui fianchi.
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