by Ricette Veloci: Torta Di Mele Con Amaretto
Ricette Veloci: Torta Di Mele Con Amaretto
Che sia per un compleanno o un caffè pomeridiano, una torta di mele è sempre una buona scelta e ha sempre un buon sapore. Abbiamo preparato una deliziosa torta di mandorle e un pizzico di amaretto.
Ricetta Torta Di Mele E Amaretto
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La torta di mele è giustamente uno dei classici di tutte le ricette di torte, ed è perfetta per ogni occasione. La nostra torta è veloce da preparare, farcita con una leggera crema di yogurt, amaretto e fiocchi d’avena e guarnita con fettine di mela.
15 minuti
45 minuti
facile
Valutazione: 4.5
francese
Cuocere al forno
Ingredienti per 1 tortiera (26 cm Ø)
per 12 porzioni
- 200 g di farina di farro (tipo 630)
- 100 grammi di burro
- 120 g di zucchero a velo
- 1/4 cucchiaino di lievito in polvere
- 600 g di mele (es. Cox Orange o Braeburn)
- 3 cucchiai di succo di limone
- 2 uova
- 250 g di yogurt naturale
- 250 g di quark (20% di grassi)
- 2 cucchiai di amaretto
- 40 g di fiocchi d’avena morbidi
- 25 g di mandorle a scaglie
- Inoltre: grasso per la forma
preparazione
- Preriscaldate il forno a 200°C e imburrate lo stampo. Impastare la farina, il burro, 6 cucchiai di acqua fredda, 50 g di zucchero a velo e il lievito fino ad ottenere un impasto liscio. Premere l’impasto nella teglia preparata e bucherellare più volte la base con una forchetta.
- Sbucciare le mele, tagliarle in quattro, togliere il torsolo, tagliare le mele a spicchi e mescolarle al succo di limone. Mescolare le uova, lo yogurt, la cagliata, lo zucchero a velo rimanente, l’amaretto e i fiocchi d’avena. Adagiare la crema sulla base dell’impasto, distribuirvi sopra le fettine di mela, cospargere con le scaglie di mandorle, portare in forno preriscaldato per circa 45 minuti fino a doratura e servire tiepido.
Informazioni nutrizionali e sull’energia della ricetta
| per porzione | |
|---|---|
| energia | 1.125 kJ 269 calorie |
| Grasso | 12,0 g |
| carboidrati | 32,0 g |
| proteina | 8,0 g |
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