by Sana colazione 2022: deliziose frittelle chai
Sana colazione 2022: deliziose frittelle chai
I pancake sono un must per una lunga colazione domenicale o un brunch. Abbiamo una ricetta per i pancake molto speciale per te che abbiamo preparato con il tè chai.
Frittelle Chai sane con frutti colorati
Probabilmente non hai mai preparato i tuoi pancake in questo modo prima d’ora! Per la nostra ricetta abbiamo utilizzato il chai tea, che abbiamo immerso nella bevanda alle mandorle. Grazie al tè, la pasta acquista una nota speziata e orientale. Inoltre, non usiamo zucchero raffinato nei nostri pancake: li addolciamo con sciroppo d’acero. La delizia culinaria è condita con una purea di frutta e frutta fresca.
facile
Valutazione: 4.5
Vegetariano
Colazione
ingredienti
per 4 porzioni
- 240 ml di bevanda alla mandorla, non zuccherata
- 1 bustina di tè con spezie (chai)
- 125 g di fiocchi d’avena macinati
- 70 g di granella di nocciola macinata
- 1 cucchiaio di lievito in polvere
- polpa raschiata da un baccello di vaniglia
- 2 uova
- 3 cucchiai di sciroppo d’acero
- 4 cucchiai di olio di canola per friggere
- 2-3 rametti di melissa
- 400 g di frutti di bosco freschi (es. fragole, mirtilli, ribes, ecc.)
preparazione
- Per i pancake, scaldare la bevanda alle mandorle e lasciare in infusione il tè per circa 8 minuti e lasciarlo raffreddare. Mescolare i fiocchi d’avena con le noci, il lievito e la polpa di vaniglia
- Mescolare la bevanda alle mandorle, le uova e lo sciroppo d’acero. Aggiungere la miscela di avena/noci e mescolare. Cuocere le frittelle dorate in porzioni di pastella nell’olio caldo e tenere al caldo in forno se necessario.
- Lavate la melissa, asciugatela ed eliminate le foglie. Lavare le bacche, asciugarle, pulirle se necessario e schiacciare metà delle bacche. Tagliare le bacche rimanenti a metà o in un quarto, a seconda della loro dimensione. Disporre le frittelle con la purea e i frutti di bosco sui piatti e servire guarnite con melissa.
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